Name: Chateau Leoville Barton 2011
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Price: 650.0 HKD
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Chateau Leoville Barton 2011

酒名: 巴頓酒莊二級莊
地區: Bordeaux 波爾多
產區: Saint-Julien 聖朱利安
種類: Red Wine 紅酒
葡萄: Bordeaux Blend 波爾多混釀
容量: 750ml

HK$780.00

HK$650.00

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🏰【酒莊傳奇：Château Léoville Barton (列奧維爾巴頓酒莊) 】

列奧維爾巴頓酒莊 (Château Léoville Barton) 是波爾多聖朱利安 (Saint-Julien) 產區內極具傳奇色彩的二級莊 (Second Growth)。它的歷史可以追溯至 1722 年，當時愛爾蘭商人 Thomas Barton 來到波爾多並創立了家族酒商事業。1826 年，他的孫子 Hugh Barton 買下了原屬於 Leoville 領地的一部分，正式確立了酒莊的版圖。

值得注意的是，這座酒莊是波爾多少數自 1855 年分級以來，始終由同一個家族經營的列級莊。有趣的是，該酒莊並沒有自己的城堡建築，所有的釀造過程都在其姐妹莊 Château Langoa Barton 進行。這種低調而專注的風格，讓它被公認為波爾多最具性價比的「超級二級莊」。

🌿【風土靈魂與釀造工藝】

酒莊擁有 51 公頃的葡萄園，位於聖朱利安產區的核心地帶，面向加龍河，土壤以典型的深層礫石與黏土底土為主，排水性極佳。

葡萄園內種植比例為 74% 的 Cabernet Sauvignon (赤霞珠)、23% 的 Merlot (梅洛) 以及 3% 的 Cabernet Franc (品麗珠)。在釀造工藝 (Élevage) 上，酒莊堅持使用傳統的 200 公升木製發酵槽，隨後在橡木桶中陳釀 16 至 18 個月，其中新桶比例通常控制在 60% 左右，以保持果實的純淨度與結構平衡。

📅【年份解析與權威評分】

2011 年是波爾多一個充滿挑戰但極具「古典風格」的年份。在經歷了 2009 和 2010 兩個宏大年份後，2011 年的氣候較為乾旱且炎熱，隨後在採收期迎來雨水。這導致該年份的酒體相較之下更為精實，具備極高的酸度與強韌的單寧，被譽為「波爾多愛好者的古典之選」。

🏅 Score:

Robert Parker (Wine Advocate): 91

A classic Leoville Barton, the 2011 exhibits a dense ruby/purple color along with aromas of forest floor, black currants, cedarwood and a touch of vanillin. It is medium to full-bodied, rich and backward, but very promising.

一款經典的列奧維爾巴頓，2011 年份展現出濃郁的紅寶石/紫色，帶有森林地表、黑加侖子、雪松木和些許香草的香氣。酒體中等至飽滿，口感豐富且風格略微內斂，但極具潛力。

Wine Spectator: 92

Suave and precise, with a lovely flash of iron running through the core of gently mulled plum, blackberry and black currant fruit. Fine-grained tannins support the finish, which lets an echo of singed cedar linger.

溫潤而精確，迷人的鐵礦氣息穿透核心，帶有燉煮過的梅子、黑莓與黑加侖子的果香。細膩的單寧支撐著餘韻，並留下一抹煙燻雪松的迴響。

🍷【品飲感受】

👃 香氣：初聞是深邃的黑加侖子與石墨氣息，隨後展現出聖朱利安典型的雪松木、煙草與微妙的泥土清香。

👅 口感：入口結構紮實，單寧緊致且具備顆粒感。果感與酸度平衡得極好，呈現出一種冷峻而高雅的貴族氣息。

✨ 餘韻：結尾悠長，帶有鹹鮮的礦物感與黑巧克力般的微苦感，極具深度。

🍽️ 【品飲指南】

🌡️ 溫度： 16°C - 18°C

⌛ 醒酒：建議提前醒酒 60 至 90 分鐘，以釋放緊鎖的果香。

⏳ 適飲期： 2021 - 2040 年，目前已進入適飲窗口期，亦有強大的陳年潛力。

🍴 配餐：經典的波爾多風格配餐，如慢燉羊膝、炭燒牛排或帶有松露風味的野味。

💬 【店長短評】

⚡ 呢支 2011 雖然夾喺 09 同 10 呢兩年大年中間，但其實性價比極高。Barton 家族一向堅持傳統，唔會隨波逐流，呢支酒飲落好有 Saint-Julien 嗰種紮實骨架，單寧已經開始化開，而家飲或者再擺多十年都得。如果你鍾意古典、有結構感嘅波爾多，呢支「老實人」二級莊絕對係不二之選。 ⚡

⚠️ 【免責聲明】以上資料僅供參考，實際品飲感受可能因儲存環境及個人偏好而有所不同。資料來源力求準確，惟最終請以官方發布為準。

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