Name: Chateau Pedesclaux 2015
SKU: 6989b36e57c50e0012996cfa
Price: 350.0 HKD
Availability: InStock

你的購物車是空的

${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$ ${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$

{{ childProduct.title_translations | translateModel }}

{{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}

{{item.quantity}}x HK$0 {{ item.unit_point }} 點

刪除

${{addonItem.product.cover_media.alt_translations | translateModel}}$

{{addonItem.quantity}}x {{ mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol + "0" }}

刪除

Chateau Pedesclaux 2015

酒莊: 百德詩歌酒莊-五級莊
地區: Bordeaux 波爾多
產區: Pauillac 波雅克
種類: Red Wine 紅酒
葡萄: Bordeaux Blend 波爾多混釀
容量: 750ml

HK$480.00

HK$350.00

{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}

{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}

一次最大商品購買數量限制為 99999

該數量不適用，請填入有效的數量。

售完

若想購買，請聯絡我們。

商品描述

送貨及付款方式

顧客評價

商品描述

🏰 【酒莊傳奇：Château Pédesclaux (百德詩歌堡) 】

Château Pédesclaux 是Pauillac最勵志的「灰姑娘」故事。作為 1855 年列級名莊的五級莊，它曾沉寂多年。直到 2009 年，地產大亨 Jacky Lorenzetti 入主並投入巨資，邀請傳奇建築師 Jean-Michel Wilmotte 打造了全透明的現代化酒窖，並重組了緊鄰 Mouton Rothschild 的葡萄園。2015 年正是這場「文藝復興」的高潮之作。這不再是以前那個瘦弱的 Pédesclaux，而是一款豐滿、現代、精準且充滿野心的Pauillac新星。

🌿 【風土靈魂與釀造工藝】

2015 年的 Pédesclaux 混釀中包含了高達 42% 的 Merlot，這在以 Cabernet Sauvignon 為主的 Pauillac 產區是相當罕見的。這種比例賦予了酒液獨特的「肉感」與柔順度。酒莊採用全新的重力法釀造，避免泵送對果實的粗暴對待，並進行長時間的冷浸漬以提取最細膩的果香。這款酒展現了 Pauillac 的骨架（石墨、雪松），但披上了一層絲滑的 Merlot 外衣。

📅 【年份解析與權威評分】

2015 年是波爾多的「魅力年份」。氣候溫暖，陽光充足，果實成熟度極佳。與 2016 年的古典嚴肅不同，2015 年的酒更加外放、熱情且討喜。經過 11 年的陳年，這款酒已經褪去了新酒的生澀，單寧打磨得如圓石般光滑，正是享受其豐富層次的最佳時刻。

🏅 Score: Wine Advocate 93, James Suckling 94

Robert Parker's Wine Advocate (Neal Martin):

"The 2015 Pédesclaux has a very satisfying bouquet... pure black cherry and boysenberry scents, cedar and graphite... The palate is medium-bodied with fine tannin, crisp acidity, very precise."

(2015 年的 Pédesclaux 擁有令人非常滿意的香氣……純淨的黑櫻桃、波森莓、雪松與石墨氣息……口感中等飽滿，單寧細緻，酸度脆爽，非常精準。)

🍷 【品飲感受】

👃 香氣：

開瓶後，香氣甜美而奔放。主調是成熟的**黑醋栗 (Cassis)**、**黑莓**與**藍莓**果醬。隨後，Pauillac 標誌性的**鉛筆芯 (Graphite)**、**雪松木**與**雪茄盒**氣息逐漸浮現。背景中帶有一絲新桶帶來的香草與烤麵包香。

👅 口感：

入口令人愉悅的順滑。Merlot 的高比例帶來了豐滿的酒體與圓潤的口感，完全沒有傳統 Pauillac 年輕時的艱澀。單寧細緻緊密，酸度活躍。口中充滿了多汁的黑色水果與可可豆的風味。

✨ 餘韻：

尾韻乾淨、清新，帶有礦物鹹感與悠長的果香。

🍽️ 【品飲指南】

🌡️ 溫度：建議 **16°C - 18°C** 飲用。

⌛ 醒酒：建議**醒酒 45-60 分鐘**。雖然 2015 年份相對開放，但 Pauillac 的結構依然需要空氣來舒展，醒酒後香氣會更加立體。

⏳ 適飲期：**現在即飲**，亦可陳年至 2035 年。

🍴 配餐：這是**烤羊架 (Rack of Lamb)** 的教科書級搭配。亦適合搭配**香煎鴨胸**、**紅酒燉牛肉**或**硬質乳酪**。

💬 【店長短評】

⚡ 呢支係波亞克區嘅「禾稈冚珍珠」！以前好多人覺得 Pédesclaux 唔好飲，但自從換咗莊主之後，質素直昇機咁上。2015 呢個年份又靚，而且佢用咗好多 Merlot，所以飲落去特別滑，唔會「鞋」口，好適合作為 Pauillac 嘅入門教學。佢既有 Mouton 隔離田嘅風土，又有現代化技術加持，重點係價錢仲係好親民。RP 俾到 93 分絕對係實至名歸。今晚想飲支列級莊又唔想肉赤，呢支係首選！ ⚡

⚠️ 【免責聲明】本人/本公司致力確保以上資料準確，惟酒款評分、適飲期及口感描述源自第三方酒評家或一般年份特性，僅供參考。實際品飲體驗可能因個人口味、儲存環境及個別酒瓶狀態 (Bottle Variation) 而異。

送貨及付款方式

送貨方式

自取
直接送貨上門或直接Whats App 61138381 跟進送貨安排

付款方式

信用卡付款
微信支付
轉數快
支付寶 (HK)_SHOPLINE Payments
Apple Pay
Google Pay
銀行轉帳／ATM

顧客評價

Chateau Pedesclaux 2015

送貨方式

付款方式

相關產品