Name: Jean-Pierre Colin Corton Renardes Grand Cru 1987
SKU: 69ea39dcc140ceadd05f5eeb
Price: 850.0 HKD
Availability: InStock

你的購物車是空的

${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$ ${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$

{{ childProduct.title_translations | translateModel }}

{{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}

{{item.quantity}}x HK$0 {{ item.unit_point }} 點

刪除

${{addonItem.product.cover_media.alt_translations | translateModel}}$

{{addonItem.quantity}}x {{ mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol + "0" }}

刪除

Jean-Pierre Colin Corton Renardes Grand Cru 1987

酒莊: 讓-皮埃爾·科林酒莊-特級園
地區: Burgundy 布根地
產區: Cote de Beaune 伯恩丘
園區: Corton Les Renardes 雷納德斯
種類: Red Wine 紅酒
葡萄: Pinot Noir 黑皮諾
容量: 750ml

HK$1,050.00

HK$850.00

{{shoplineProductReview.avg_score}}( {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}} )

{{amazonProductReview.avg_rating}}( ({{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}) )

一次最大商品購買數量限制為 99999

該數量不適用，請填入有效的數量。

售完

若想購買，請聯絡我們。

商品描述

送貨及付款方式

顧客評價

商品描述

🏰 【酒莊傳奇：Jean-Pierre Colin (讓-皮埃爾·科林) 】

Jean-Pierre Colin 是一個活躍於二十世紀八十年代的傳統布根地酒商 (Négociant) 標籤。在那個網路尚未普及、大型酒業集團尚未完全壟斷的時代，許多這類獨立酒商透過與當地酒農的緊密關係，裝瓶並發行了許多極具性價比的特級園佳釀。雖然 Jean-Pierre Colin 在現代市場上已較為罕見，缺乏華麗的品牌包裝，但這款來自 1987 年的科爾登特級園 (Corton Grand Cru) 卻宛如一枚珍貴的時光印記，真實記錄了八十年代末期布根地舊派釀酒哲學的樸實與純粹，是探索高年份特級園歷史的有趣標本。

🌿 【風土靈魂與釀造工藝】

科爾登 (Corton) 是伯恩丘 (Côte de Beaune) 唯一出產紅酒的特級園。其中，「雷納德」(Les Renardes) 地塊位處山坡中段，土壤為富含鐵質的泥灰岩與鮞狀石灰岩 (Oolitic limestone)。「Renardes」在法文中意為「狐狸」，這個地塊的黑皮諾 (Pinot Noir) 也正如其名，天生帶有狂野的野味 (Gamey)、皮革與濃郁的香料氣息，骨架極為宏大。在釀造 (Élevage) 上，當年的酒商通常採用傳統的長時間舊桶陳釀，讓科爾登強悍的單寧得以在歲月中慢慢馴化。

📅 【年份解析與權威評分】

1987 年對布根地而言是一個充滿挑戰的冷涼年份。生長季多雨且缺乏日照，導致當年出產的紅酒普遍較為輕盈、單寧較弱，通常被認為是需要盡早飲用的年份。然而，受惠於 Corton Renardes 特級園強大的微氣候與深厚的風土底蘊，這款酒奇蹟般地存活了近四十年。這不是一款追求力量與濃縮度的酒，而是一款完全展現時間痕跡的脆弱藝術品。

🏅 Score: Unrated by major publications. (未有權威雜誌針對此單一酒款評分。) "The 1987 vintage was largely overshadowed by the stronger years of the decade, yielding lighter, early-drinking wines; however, top Grand Cru sites can occasionally show surprising resilience and fascinating tertiary decay." (1987 年份在很大程度上被該年代較強的年份所掩蓋，出產較為輕盈、適合早飲的葡萄酒；然而，頂級的特級園地塊有時會展現出令人驚訝的韌性與迷人的第三層次衰退之美。)

🍷 【品飲感受】

👃 香氣：開瓶後，果香已完全褪去，展現出極致的老酒第三層次氣息。濃郁的松露、潮濕的森林落葉 (Sous-bois)、舊皮革、雪茄盒以及 Corton Renardes 標誌性的動物皮毛野味交織在一起，帶有一種滄桑而迷人的古董香氣。

👅 口感：酒體輕盈且極度脆弱。當年的單寧如今已化為無形，口感如水般清透。殘留的些許酸度支撐著最後的微弱生命力，伴隨著乾蘑菇、紅茶葉與泥土的幽香，宛如品飲一杯陳年的布根地清茶。

✨ 餘韻：餘韻短促而縹緲，留下一抹淡淡的甘草與大地礦物感。

🍽️ 【品飲指南】

🌡️ 溫度：14至16度。

⌛ 醒酒：絕對禁止醒酒！近四十年的 1987 年老酒極其脆弱，接觸空氣後香氣可能會在 10 到 15 分鐘內消散。請於開瓶後立刻倒入杯中享用，捕捉其最後的風華。

⏳ 適飲期：已完全熟成並進入衰退期，購買後應盡速開瓶，體驗其歷史價值。

🍴 配餐：不建議搭配濃郁食物，以免掩蓋酒體。適合單獨細品，或搭配極為清淡的野菇清湯。

💬 【店長短評】

⚡ 呢支 1987 年嘅 Corton Renardes 特級園，絕對係為咗尋找「出生年份酒」或者想體驗極高年份老酒嘅朋友而設！客觀咁講，1987 唔係大年份，酒體已經非常之輕盈，果味退晒，淨番好純粹嘅松露、落葉同皮革香氣。Corton 本身結構強，所以佢先可以撐到接近四十年！買呢支酒係買緊布根地嘅歷史同光陰。記住，開樽千祈唔好醒酒，一開即刻倒落杯飲，感受佢嗰種好似古董茶一樣嘅老酒神韻！ ⚡

⚠️ 【免責聲明】以上資料僅供參考，實際品飲感受可能因儲存環境及個人偏好而有所不同。高年份老酒具備較高風險，狀態因瓶而異，資料來源力求準確，惟最終請以官方發布為準。

送貨及付款方式

送貨方式

自取
直接送貨上門或直接Whats App 61138381 跟進送貨安排

付款方式

信用卡付款
微信支付
轉數快
支付寶 (HK)_SHOPLINE Payments
Apple Pay
Google Pay
銀行轉帳／ATM

顧客評價

Jean-Pierre Colin Corton Renardes Grand Cru 1987

送貨方式

付款方式

您可能喜歡...