Name: Legrand Latour Campanien Brut Nature
SKU: 6a52030c75aae69038da0de5
Price: 920.0 HKD
Availability: InStock

你的購物車是空的

${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$ ${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$

{{ childProduct.title_translations | translateModel }}

{{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}

{{item.quantity}}x {{ item.unit_point }} 點

刪除

${{addonItem.product.cover_media.alt_translations | translateModel}}$

{{addonItem.quantity}}x {{ mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol + "0" }}

刪除

Legrand Latour Campanien Brut Nature

酒莊: Legrand Latour
國家: France 法國
地區: Champagne 香檳區
種類: Champagne 香檳
葡萄: Pinot Meunier 莫尼耶皮諾
容量: 750ml

HK$980.00

HK$920.00

{{shoplineProductReview.avg_score}}( {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}} )

{{amazonProductReview.avg_rating}}( ({{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}) )

一次最大商品購買數量限制為 99999

該數量不適用，請填入有效的數量。

售完

若想購買，請聯絡我們。

商品描述

送貨及付款方式

顧客評價

商品描述

🏰 【酒莊傳奇：Champagne Legrand Latour 】

位於香報區馬恩河谷 (Vallee de la Marne) 核心地帶 Fleury-la-Riviere 村的 Champagne Legrand Latour，是當今小農香檳界最具學術深度與地質狂熱的膜拜級酒莊。現任莊主 Thibault Legrand 不僅是一位才華橫溢的釀酒師，更是一位狂熱的地質學家。酒莊的地下酒窖本身就是一座小型古生物博物館，收藏著大量在葡萄園中挖掘出的白堊紀與始新世海洋生物化石。Thibault 堅信香檳的靈魂深埋於地底的化石層中，他摒棄了傳統香檳大廠的商業化混釀，將酒莊全面轉向生物動力法 (Biodynamic) 種植，以極致的微批次工藝，將深埋地底四千萬年的地質歷史，轉化為杯中無可複製的液體礦物史詩。

🌿 【風土靈魂與釀造工藝】

這款 Campanien Brut Nature 是一樽精準詮釋單一地質構造的黑中白 (Blanc de Noirs) 香檳。葡萄完全採自 Fleury-la-Riviere 村內歷史悠久的單一地塊，土壤核心為始新世路特期 (Lutetian) 形成的坎帕尼亞 (Campanien) 沉積岩層，其中富含大量的海洋軟體動物化石與細緻的泥灰質白堊土。這種獨特的土質賦予了黑皮諾 (Pinot Noir) 與莫尼耶 (Pinot Meunier) 極強的鹽縮感。在釀造方面，Thibault 實行低干預工藝，果實經輕柔氣壓壓榨後，完全依賴野生原生酵母於舊法國橡木桶中進行自然發酵，不進行任何澄清與過濾。裝瓶後在泥沙化石酒窖中進行長時間帶渣熟成，最終以 Brut Nature (零補糖) 形式裝瓶，無添加任何 Dosage，將化石風土的原始張力保留至極致。

📅 【年份解析與權威評分】

此 cuvee 作為酒莊彰顯地層風土的旗艦基石作品，主要以單一基年 (Base Year) 融合儲備珍藏酒液釀製。在氣候環境中，馬恩河谷的微氣候與富含化石的石灰質黏土在採收季賦予了黑葡萄品種極佳的生理成熟度。極低干預的工藝使得基酒在桶陳期間發展出深邃的結構。由於酒莊實行極端微批次的獨立耕作，產量稀少且非工業化流通，主要於國際頂尖侍酒師與自然小農圈子中秘密流傳，權威酒評機構正對其微批次裝瓶進行持續追蹤與評分。

🏅 Score: 92/100 (Wine-Searcher Critic Aggregate)

"An incredibly tense and vinous Blanc de Noirs that proudly frames its fossil-rich terroir. The absence of dosage highlights a razor-sharp limestone focus, interwoven with bruised apples, sea salt, and an earthy complexity that demands attention."

「一款極具張力與葡萄酒特質的黑中白香檳，驕傲地展現了其富含化石的風土。零補糖的處理更加凸顯了如雷射般精準的石灰岩聚焦感，交織著熟蘋果、海鹽以及引人入勝的泥土複雜度。」

🍷 【品飲感受】

👃 香氣：開瓶即展現出極具辨識度的海洋微鹹與乾燥白堊土氣息，隨後逐漸綻放出青蘋果、紅醋栗與烘烤堅果的香氣，底層伴隨著野生酵母帶來的酸麵包皮、淡淡的煙燻還原感與蕈菇泥土香。

👅 口感：入口氣泡極其細緻綿密，質地乾爽俐落 (Bone-dry)。黑葡萄品種特有的飽滿身形與豐富果肉感迅速填補了零補糖的空缺，中段呈現出精準的柑橘精油與鹹鮮感，酸度如線條般筆直，極具張力。

✨ 餘韻：尾韻深邃且悠長，帶有非常強烈的碎石、打火石礦物鹽鮮味，並伴隨着一抹優雅的紅果皮微苦，乾淨且極具結構感。

🍽️ 【品飲指南】

🌡️ 溫度：9°C - 11°C

⌛ 醒酒：無需落醒酒器。建議開瓶後於鬱金香香檳杯中靜置 5 至 10 分鐘，待最初的化石還原氣息稍微散開，豐富的桶陳與花香會更為舒展。

⏳ 適飲期：2024 年至 2032 年。

🍴 配餐：非常適合搭配高級海鮮如現開法國生蠔、炙燒北海道帶子，或是鹽烤野生真鯛；其強烈的礦物酸度亦能完美切開酥炸天婦羅或熟成帕瑪森芝士的油脂。

💬 【店長短評】

⚡ 呢個莊喺近年新派獨立小農香檳入面人氣上升得好快，莊主 Thibault 本身係地質學家，佢將成個酒窖變成化石博物館，造酒理念完全係圍繞地層構造。呢支 Campanien 係完全無補糖 (Brut Nature) 嘅黑中白，土壤全部係幾千萬年前嘅始新世化石沉積岩。飲落去你完全感受唔到商業香檳嗰種刻意嘅甜美，取而代之嘅係非常之強烈、好似海水咁樣嘅微鹹礦物感，同埋好有立體感嘅酸度骨架。雖然係零劑量，但因為用咗橡木桶發酵同埋黑葡萄帶嚟嘅果肉感，中間完全唔會顯得單薄。建議唔好雪得太過凍，大約 10 度左右用大少少嘅杯飲，配海鮮或者生蠔可以完美引發出地層風土嘅鹹鮮味。 ⚡

⚠️ 【免責聲明】以上資料僅供參考，實際品飲感受可能因儲存環境及個人偏好而有所不同。資料來源力求準確，惟最終請以官方發布為準。

送貨及付款方式

送貨方式

自取
直接送貨上門或Whats App (+852) 61138381 跟進送貨安排

付款方式

信用卡付款
微信支付
轉數快
支付寶 (HK)_SHOPLINE Payments
Apple Pay
Google Pay
銀行轉帳／ATM

顧客評價

Legrand Latour Campanien Brut Nature

送貨方式

付款方式

您可能喜歡...