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Domaine Bertagna Les Cras Blanc 2016

Domaine Bertagna Les Cras Blanc 2016

酒莊: 貝塔娜酒莊
地區: Burgundy 布根地
產區: Vougeot 伏舊
園區: Les Cras 格拉斯
種類: White Wine 白酒
葡萄: Chardonnay 夏多內
容量: 750m

HK$1,400.00
HK$1,080.00
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🏰 【 酒莊傳奇：Domaine Bertagna (貝塔娜酒莊) 】

貝塔娜酒莊坐落於布根地伏舊村 (Vougeot) 的核心地帶，緊鄰歷史悠久的伏舊莊園城堡 (Château du Clos de Vougeot)。酒莊由 Claude Bertagna 於1950年代創立，隨後在1982年由德國的 Gunther Reh 家族接手，並自1988年起由 Eva Reh-Siddle 掌舵。在她的帶領下，酒莊引進現代化設備並實行有機種植理念，成為布根地兼具傳統底蘊與現代精準度的名家。這款極為罕見的伏舊村一級園白酒，見證了家族對極致風土的純粹追求。

🌿 【 風土靈魂與釀造工藝 】

 Les Cras 是伏舊村內極少數同時生產紅酒與白酒的一級園。這款珍貴的白酒由 100% 莎當妮 (Chardonnay) 釀造，地塊土壤主要為巴通階石灰岩 (Bathonian limestone) 與石灰質黏土，賦予酒液極為純淨的礦物張力。葡萄園採用高密度種植與嚴格的產量控制，全程人工採收並進行雙重篩選。釀造過程中，酒液首先在不鏽鋼槽中發酵以保留明亮的果香，隨後轉入法國橡木桶中（含少許新桶）進行陳釀，確保酒體結構與清脆酸度的完美平衡。

📅 【 年份解析與權威評分 】

2016年是布根地充滿挑戰卻又成就卓越的年份。春季經歷了嚴重的霜害，導致 Côte de Nuits 產量銳減，但隨後理想的夏季氣候讓倖存的莎當妮葡萄達到了極佳的成熟度。這個年份的頂級白酒展現出古典的張力、極高的果實濃郁度以及驚人的陳年潛力，產量雖極其稀少，品質卻無可挑剔。

🏅 Score: 94 Points (CellarTracker)
"A real stunner. The nose is captivating. Creamy lime custard with some subtle floral and mineral components. Tight on the palate and powerful, but somehow light on its feet. A touch of lime gives it lift. Exceptional wine."
「真正的驚豔之作。香氣迷人，帶有奶油青檸凍的氣息，以及微妙的花香與礦物元素。口感緊實而強勁，卻又帶著輕盈的步態。一絲青檸的氣息提升了整體層次。卓越的葡萄酒。」

🍷 【 品飲感受 】

👃 香氣：優雅的白花、青蘋果與青檸香氣，伴隨著一絲奶油與明顯的碎石礦物感。
👅 口感：入口清新且充滿活力，酸度明亮，中段展現出成熟檸檬與烘烤杏仁的層次，酒體集中而立體。
✨ 餘韻：悠長且純淨，帶有令人愉悅的微鹹礦石尾韻。

🍽️ 【 品飲指南 】

🌡️ 溫度：11°C - 13°C
⌛ 醒酒：建議瓶醒或輕微過醒酒器 30 分鐘，以徹底釋放深層香氣
⏳ 適飲期：2022 - 2032年
🍴 配餐：非常適合搭配煎海魴魚佐柑橘醬、羊肚菌燉飯或熟成24個月的康堤乳酪 (Comté)。

💬 【 店長短評 】

⚡ 呢支 Vougeot 1er Cru 嘅白酒絕對係布根地罕有嘅「獨角獸」！平時伏舊村出名係紅酒，但呢塊 Les Cras 田出嘅Chardonnay白酒真係少之又少，產量極低。2016 年經歷咗春霜，產量再減，但留低嘅葡萄濃郁度極高！飲落有陣陣青檸同白花香，礦物味超級立體。想試吓布根地罕見風土嘅朋友，呢支極高質嘅白酒絕對唔可以錯過，見到一定要買！ ⚡

⚠️ 【 免責聲明 】 以上資料僅供參考，實際品飲感受可能因儲存環境及個人偏好而有所不同。資料來源力求準確，惟最終請以官方發布為準。
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