Name: Domaine de la Commaraine Clos de la Commaraine Monopole 2018
SKU: 6a23e743378c7dd6a154e3e9
Price: 1180.0 HKD
Availability: InStock

你的購物車是空的

${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$ ${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$

{{ childProduct.title_translations | translateModel }}

{{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}

{{item.quantity}}x HK$0 {{ item.unit_point }} 點

刪除

${{addonItem.product.cover_media.alt_translations | translateModel}}$

{{addonItem.quantity}}x {{ mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol + "0" }}

刪除

Domaine de la Commaraine Clos de la Commaraine Monopole 2018

酒莊: 科瑪雷尼酒莊 (一級園)
地區: Burgundy 布根地
產區: Pommard 玻瑪
園區: Clos de la Commaraine
種類: Red Wine 紅酒
葡萄: Pinot Noir 黑皮諾
容量: 750ml

HK$1,350.00

HK$1,180.00

{{shoplineProductReview.avg_score}}( {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}} )

{{amazonProductReview.avg_rating}}( ({{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}) )

一次最大商品購買數量限制為 99999

該數量不適用，請填入有效的數量。

售完

若想購買，請聯絡我們。

商品描述

送貨及付款方式

顧客評價

商品描述

🏰 【酒莊傳奇：Domaine de la Commaraine 】

Domaine de la Commaraine 位於布根地 (Bourgogne) 伯恩丘 (Côte de Beaune) 的波瑪 (Pommard) 村，擁有一段極具傳奇色彩的歷史。這座莊園的歷史可追溯至 12 世紀，由 Viscounts of Meursault 創立，是布根地最古老的酒莊建築之一。酒莊核心的「卡瑪蘭獨占園 (Clos de la Commaraine)」自古便與大名鼎鼎的「雅克皮亞德獨占園 (Clos des Épeneaux)」齊名，在 19 世紀著名的布根地學者拉瓦勒 (Dr. Lavalle) 的地籍評級中，被列為最高等級的「第一等園 (Première Cuvée)」。然而，億萬富翁路易-米歇爾·利熱-貝爾伯爵 (Count Louis-Michel Liger-Belair) 與哈佛大學教授馬克·哈特斯坦 (Mark Hartstein) 於 2017 年聯手收購前，該地塊的葡萄長期被大酒商混釀，使其光芒被掩蓋。新團隊入主後，由夜丘傳奇釀酒師 Louis-Michel Liger-Belair 親自操刀，引進全面性的生物動力法 (Biodynamics) 並進行極細緻的地塊微觀管理，使其在 2018 年份迎來了真正意義上的歷史復興，重回布根地頂級單一獨占園的巔峰舞台。

🌿 【風土靈魂與釀造工藝】

卡瑪蘭獨占園 (Clos de la Commaraine Monopole) 是一座面積僅 3.75 公頃的圍牆一級園 (1er Cru)，坐落於波瑪村的北部上坡，緊鄰一級園 Les Noizons。其風土結構極具深度，表土主要由深厚的侏羅紀黏土、泥灰岩與崩積石灰岩碎石組成，底層則是富含鐵質的黏土。這種獨特的石灰質黏土比例，既賦予了黑皮諾 (Pinot Noir) 宏大的結構，又保有高挑的酸度張力。在釀造工藝上，Louis-Michel 引入了他標誌性的低溫發酵與溫和萃取手法。2018 年份採用了約 30% 的全梗發酵 (Whole Cluster) 以增加草本與香料的層次。酒液在經過嚴格篩選後，進入全新與舊法國橡木桶中陳釀 15 個月，新桶比例控制在約 50%，不進行任何澄清與過濾，完美保留了波瑪細緻與力量兼備的原生靈魂。

📅 【年份解析與權威評分】

2018 年是布根地近代歷史上極度炎熱、乾燥且陽光充足的「太陽年份」。春季的充足雨水為地下水源提供了儲備，隨後迎來了歷史性的漫長夏季，使黑皮諾達到了極高的酚類物質成熟度。這一年份的紅酒普遍帶有深邃的果實凝聚力與豐滿的酒體，但若採收時機稍有遲疑，便容易失去平衡。Domaine de la Commaraine 在 Louis-Michel 的精準調度下，透過提早採收成功鎖住了珍貴的天然酸度，使這款 2018 年份的波瑪一級園在擁有極佳肉質感的同時，依舊維持了爽脆與通透的線條，完全打破了波瑪傳統上粗獷、乾澀的刻板印象。

🏅 Score: James Suckling 95/100

"This has aromas of ripe strawberries, red cherries, sweet spices and subtle earthiness. It's full-bodied with firm, powdery tannins. Rich and concentrated with a velvety texture and a long, seamless finish. A benchmark for modern Pommard. Drink or hold."

中文翻譯：「這款酒展現出成熟草莓、紅櫻桃、甜美香料與微妙泥土氣息的香氣。酒體飽滿，擁有緊實且具粉質感的單寧。口感濃郁集中，帶有絲絨般的質地，餘韻悠長而無縫。這是現代波瑪紅酒的基準。可即飲或繼續窖藏。」

🍷 【品飲感受】

👃 香氣：初聞是奔放的黑櫻桃、成熟覆盆子與野草莓的甜美果香，隨著空氣接觸，逐漸轉化出紫羅蘭花香、甘草、肉桂以及波瑪標誌性的濕泥土與松露等森林地表氣息。

👅 口感：入口酒體豐滿且肉質感十足，展現出2018年陽光豐沛的成熟度。中段口感極具集中度，粉質單寧（Powdery Tannins）細緻如沙，完全被濃郁的果味包覆，酸度明亮且有引導力，將結構修飾得極為優雅。

✨ 餘韻：餘韻悠長且具備極佳的透明感，伴隨著香料、黑巧克力與一絲石灰岩帶來的冷冽礦物感收尾。

🍽️ 【品飲指南】

🌡️ 溫度：攝氏 16 至 18 度

⌛ 醒酒：建議使用大號布根地杯，瓶醒 60 至 90 分鐘，或提早倒入醒酒器 45 分鐘以舒展緊密的結構。

⏳ 適飲期：2024 年至 2040 年

🍴 配餐：適合搭配慢燉牛頰肉、烤乳鴿佐野菇、熟成鴨胸，或是帶有黑松露風味的燉飯。

💬 【店長短評】

⚡ 呢支 2018 年嘅 Clos de la Commaraine 係酒莊被 Liger-Belair 團隊收購之後嘅復興首發年份，絕對係波瑪村近年最值得研究嘅作品。好多人對波瑪 (Pommard) 嘅傳統印象都係單寧比較粗糙、偏向剛猛，但呢支酒喺 Louis-Michel Liger-Belair 手中，完全展現出好似夜丘頂級名莊嗰種絲滑同優雅。2018 年係一個好熱嘅年份，好多波瑪會做得太濃太重，但呢度最厲害嘅地方係佢提早採收，保留咗好靚嘅酸度骨架，配合埋大約三成嘅全梗發酵，令到成支酒多咗一層好清新嘅草本香料層次。單寧好似粉質一樣咁細膩，中段嘅黑櫻桃同泥土味好有張力。如果想一窺傳奇釀酒師點樣用現代思維去重新定義波瑪呢個古老獨占園，呢支 2018 年份係一個好硬核、好有學術同品飲價值嘅選擇。建議飲之前開定一個鐘，等佢啲新桶香氣同果味完全融合，層次會出得更立體。 ⚡

⚠️ 【免責聲明】以上資料僅供參考，實際品飲感受可能因儲存環境及個人偏好而有所不同。資料來源力求準確，惟最終請以官方發布為準。

送貨及付款方式

送貨方式

自取
直接送貨上門或Whats App (+852) 61138381 跟進送貨安排

付款方式

信用卡付款
微信支付
轉數快
支付寶 (HK)_SHOPLINE Payments
Apple Pay
Google Pay
銀行轉帳／ATM

顧客評價

Domaine de la Commaraine Clos de la Commaraine Monopole 2018

送貨方式

付款方式

您可能喜歡...