{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}

{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}

消費滿港幣$1,000 即可免費送貨 (香港本地,離島另議) 完成訂單後最快可即日送貨

根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

所有酒均是香港現貨,消費滿$1000即可送貨

消費滿港幣$1,000 即可免費送貨 (香港本地,離島另議) 完成訂單後最快可即日送貨

根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

所有酒均是香港現貨,消費滿$1000即可送貨

消費滿港幣$1,000 即可免費送貨 (香港本地,離島另議) 完成訂單後最快可即日送貨

Philippe Pacalet Clos Gauthey Monthelie Premier Cru 2019

Philippe Pacalet Clos Gauthey Monthelie Premier Cru 2019

酒名: 菲利普‧帕卡萊莊
地區: Burgundy 布根地
產區: Monthelie
園區: Le Clos Gauthey
種類: White Wine 白酒
葡萄: Chardonnay 夏多內
容量: 750m

HK$1,050.00
HK$880.00
{{shoplineProductReview.avg_score}}( {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}} )
{{amazonProductReview.avg_rating}}( ({{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}) )
數量 組合數量
一次最大商品購買數量限制為 99999
該數量不適用，請填入有效的數量。
售完

商品存貨不足，未能加入購物車

您所填寫的商品數量超過庫存

{{'products.quick_cart.out_of_number_hint'| translate}}

{{'product.preorder_limit.hint'| translate}}

每筆訂單限購 {{ product.max_order_quantity }} 件

現庫存只剩下 {{ quantityOfStock }} 件

若想購買，請聯絡我們。
商品描述
送貨及付款方式
顧客評價
商品描述
🏰 【 酒莊傳奇：Philippe Pacalet (菲利普·帕卡雷酒莊) 】

Philippe Pacalet 是布根地自然酒界的標竿人物，擁有極為顯赫的釀酒背景。作為薄酒萊自然酒教父 Marcel Lapierre 的外甥，他曾擔任知名酒莊 Domaine Prieuré Roch (菜刀酒莊) 的首席釀酒師長達十年 (1991-2001)。2001年，他創立了自己的微型酒商 (Négociant-Éleveur) 品牌，雖然是採購葡萄，但他親自深入參與葡萄園的有機管理。他堅持不干預的自然釀酒哲學，讓葡萄酒展現最純粹的風土靈魂，其作品產量稀少，在市場上一瓶難求，是全球自然酒愛好者與布根地藏家追捧的夢幻逸品。

🌿 【 風土靈魂與釀造工藝 】

這款極為罕見的白酒來自 Monthelie (蒙泰利) 村的優質一級園「Clos Gauthey」(高緹園)。該地塊以富含石灰岩與黏土的土壤為主，陽光充足，賦予 Chardonnay (夏多內) 迷人的果香與堅實的礦石結構。在釀造工藝上，Philippe Pacalet 堅持 100% 手工採收與整串壓榨，利用果皮上的天然酵母啟動發酵。發酵過程完全不添加二氧化硫 (SO2)，並在舊法國橡木桶中與酒泥 (Lees) 共同進行長時間的陳年 (Élevage)，期間不進行攪桶 (Bâtonnage)，以保留酒液最原始的純淨度與鮮活的張力，裝瓶前不過濾、不澄清，僅添加極微量的硫以維持穩定。

📅 【 年份解析與權威評分 】

2019 年是布根地白酒的卓越年份。這一年經歷了溫暖而乾燥的生長季，使得夏多內葡萄達到了極佳的成熟度與濃郁度；但同時，老藤葡萄也保留了出色的酸度與新鮮感。2019 年份的蒙泰利白酒完美平衡了豐滿的酒體與清脆的礦物感，不僅早飲迷人，更具備強大的陳年潛力。

🏅 Score: iDealwine Expert Review (Vivino 4.1/5.0)

"Both his red and white wines are renowned for their pure expression of terroir, their finesse, and their noble ageing potential. A genuine desire to reveal the terroirs, coupled with meticulously conducted vinification processes, opting for non-interventionist methods and using only minimal and controlled doses of sulphur." - iDealwine
中文翻譯：他的紅酒與白酒皆以純淨的風土表現、細緻度以及卓越的陳年潛力而聞名。憑藉著展現風土的真誠渴望，結合嚴謹的釀造過程，他選擇了不干預的自然手法，並僅使用極微量且受控的二氧化硫。

🍷 【 品飲感受 】

👃 香氣：開瓶散發出青蘋果、白桃與杏桃的純淨果香，隨後交織著白花、烘烤杏仁的氣息，並帶有鮮明的打火石與白堊土礦物感。
👅 口感：酒體圓潤且富有層次，天然的發酵過程賦予其如奶油般的微潤質地，但隨即被明亮、俐落的酸度所切透，展現出極佳的張力與能量感。
✨ 餘韻：尾韻純淨而悠長，帶有淡淡的柑橘皮與深邃的礦石鹹鮮味，令人回味無窮。

🍽️ 【 品飲指南 】

🌡️ 溫度：攝氏 10 至 12 度
⌛ 醒酒：建議開瓶透氣 30 分鐘，讓自然酒輕微的還原氣息散去，喚醒深層花果香
⏳ 適飲期：2024 年至 2032 年
🍴 配餐：奶油香煎干貝、烤火雞肉、烤白魚佐檸檬百里香，或搭配康堤 (Comté) 芝士

💬 【 店長短評 】

⚡ 呢支 Pacalet 嘅白酒真係飲一支少一支！佢做 Prieuré-Roch (菜刀酒莊) 釀酒師出身，自然酒功力深厚。呢支蒙泰利一級園高緹園白酒，果香同礦物味交織得超級靚，完全展現到夏多內最純淨同充滿生命力嘅一面。2019 年份果味夠晒集中，酸度又 keep 得好，依家飲或者擺多幾年都一流，鍾意布根地白酒或者自然酒嘅朋友絕對要秒殺！ ⚡

⚠️ 【 免責聲明 】 以上資料僅供參考，實際品飲感受可能因儲存環境及個人偏好而有所不同。資料來源力求準確，惟最終請以官方發布為準。
送貨及付款方式

送貨方式

  • 自取
  • 直接送貨上門或Whats App (+852) 61138381 跟進送貨安排

付款方式

  • 信用卡付款
  • 微信支付
  • 轉數快
  • 支付寶 (HK)_SHOPLINE Payments
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • 銀行轉帳／ATM
顧客評價
{{'product.product_review.no_review' | translate}}

您可能喜歡...